Все мы знаем, что существует множество столовых сортов винограда, однако есть также и технические подвиды. Одним из лучших технических сортов смело можно назвать гибридный виноград Бако. Он отличается отменным изысканным вкусом, из-за чего его очень любят виноделы во многих странах.
Создателем данного франко-американского сорта винограда является Морис Бако. Селекционер решил соединить 2 виноградных сорта: первый – Фоль Бланш, второй – Vitis Riparia. Полученный гибрид может также носить названия Бако №1, Бако черный и прочие.
Куст: привлекательный на вид, среднерослый, в теплом климате может начать активно расти. Длина лозы составляет в среднем 12-17 м, толщина одной ветки приблизительно 20 мм. Листья пышные, пятиконечные, округлые, со слабозаметными лопастями. Ворсинки на задней стороне отсутствуют. Их длина составляет 25-30 см. Листья очень сильно закрывают грозди, но это не мешает созревать винограду.
Цветок: обоеполый.
Гроздь: средняя, также встречаются и мелкие. По форме они цилиндроконические, немного вытянутые. По весу одна гроздь достигает 150-200 г. Ножка плотно прижата к лозе, по длине средняя. Плоды на кисти растут неплотно друг к другу.
Ягоды: черные, круглые. По размеру ближе к среднему, но встречаются и мелкие ягодки. Размер от 7 до 9 мм. Кожура тонкая, совсем непрочная, легко трескается. Имеет едва заметный глянец и плотный восковой налет. Мякоть плотная и сочная. На вкус ягоды весьма приятные, не сахаристые. Присутствует своеобразный аромат. Сам сок имеет темно-рубиновый оттенок из-за того, что смешивается с кожурой, но после настоя приобретает прозрачность.
Из-за того что технические сорта винограда часто выращивают для вина, то в них содержится повышенная кислотность, которая не сильно проявляется при употреблении в пищу.
Урожайность: высокая. Правда, многое зависит от климатических и погодных условий: если год был холодным, то урожай будет скуден.
Устойчивость к болезням: устойчив к грибковым заболеваниям и к филлоксере.
Уход и посадка
Посадка технических сортов немного отличается от столовых и считается довольно простой в исполнении. Именно из-за посадки ягоды обычно созревают мелкими.
Расстояние между кустами должно быть 1,5-2 м, а между рядами лучше оставлять по 2 м.
Ямку выкопать стоит чуть больше диаметра корней. Это приблизительно 0,8 м. На дно лунки стоит положить перегной не в большом количестве, засыпать землей, затем посадить саженец и засыпать ямку, постепенно утрамбовывая землю. Пролить водой.
В первые годы можно немного подкармливать саженцы стимуляторами роста, чтобы они хорошо прижились. С этим не стоит перебарщивать.
Преимущества сорта
Отличным иммунитетом к грибковым болезням
Высокой сахаристостью
Вкусовыми качествами
Расположенностью к транспортировке
Возможностью выращивания в любом климате
Ягоды винограда не трескаются и не осыпаются
Неприхотливостью